Nos bières artisanales d'Ariège
Brassées à Saint-Girons avec l’eau des Pyrénées, nos bières bio révèlent le caractère authentique du Couserans.
Nos bières bio brassées au cœur de l'Ariège
À la Brouche, chaque bière raconte une histoire : celle d’un brasseur passionné, d’un territoire préservé et d’un savoir-faire transmis avec exigence depuis 2005.
Brassées à Saint-Girons avec l’eau de source des Pyrénées ariégeoises, nos bières sont 100% bio, non filtrées et non pasteurisées — pour préserver tous leurs arômes naturels et vous offrir une expérience de dégustation authentique.
Blonde, ambrée, blanche ou bières spéciales saisonnières : il y en a pour tous les palais. Découvrez nos recettes, pensées et brassées au cœur du Couserans.
La Brouche — Blonde artisanale d'Ariège
Bière blonde de fermentation basse, La Brouche est la signature de la brasserie depuis 2005. Brassée avec l’eau de source des Pyrénées et un malt 100% bio, elle titre 5% d’alcool et séduit par sa robe dorée et sa douceur en bouche.
Non filtrée, non pasteurisée, elle révèle tous ses arômes naturels pour une dégustation authentique au cœur du Couserans.
Conditionnement disponible:
Bouteille : 33 cl – 75 cl
Fût : 5l – 10l – 20l
Carabell — Ambrée artisanale des Pyrénées
Bière ambrée de fermentation basse, la Carabell développe de généreux arômes de caramel et de houblons fleuris, relevés d’un léger zeste d’amertume. Elle titre 6% d’alcool pour une personnalité affirmée, fidèle au caractère bien trempé de l’Ariège.
Conditionnement disponible:
Bouteille : 33 cl – 75 cl
Fût : 5l – 10l – 20l
Plume — Blanche artisanale brassée en Ariège
Légère et désaltérante, la Plume est une bière blanche de haute fermentation titrant 4% d’alcool. Aromatisée aux clous de girofle et au gingembre, elle est brassée au fil de l’eau des Pyrénées ariégeoises pour une fraîcheur naturelle et un caractère unique.
Conditionnement disponible:
Bouteille : 33 cl – 75 cl
Fût : 5l – 10l – 20l
Nos bières spéciales et saisonnières
Au fil des saisons, la brasserie La Brouche s’aventure hors des sentiers battus pour créer des recettes éphémères et originales. Des bières brassées en petites séries, à déguster sans attendre, pour les amateurs et amatrices de saveurs inédites venues tout droit des Pyrénées ariégeoises.
Magie Brune — Stout artisanale d'Ariège
Bière brune de haute fermentation de type stout, la Magie Brune titre 4,5% d’alcool et envoûte les papilles avec ses arômes de malt torréfié, de café et de chocolat. Une bière de caractère aux notes gourmandes, brassée artisanalement au cœur du Couserans.
Conditionnement disponible:
Bouteille : 33 cl – 75 cl
Fût : 5l – 10l – 20l
Éphémère — Bière de printemps
Comme son nom l’indique, l’Éphémère est une bière rousse saisonnière brassée au printemps en quantité limitée. Légère et fraîche, elle titre 4,5% d’alcool et célèbre le renouveau ariégeois le temps d’une saison. À saisir avant qu’elle ne disparaisse !
Conditionnement disponible:
Bouteille : 33 cl – 75 cl
Fût : 5l – 10l – 20l
Blonde IPA — Bière artisanale médaillée d'or
Bière IPA de caractère titrant 5% d’alcool, notre Blonde IPA a décroché la médaille d’or en 2016 à Aurignac. Houblonnée et généreuse, elle incarne le savoir-faire de la brasserie La Brouche et la richesse des bières artisanales ariégeoises.
Conditionnement disponible:
Bouteille : 33 cl – 75 cl
Fût : 5l – 10l – 20l
La Potion — Bière brune IPA
Bière brune IPA de fermentation haute, La Potion titre à 4,5% d’alcool.
Cette bière de saison d’automne d’une couleur noire a un nez et une saveur très fruitée par des houblons originaux du style IPA ainsi que des pur malts BIO. Elle saura séduire vos papilles.
Conditionnement disponible:
Bouteille : 33 cl – 75 cl
Fût : 5l – 10l – 20l
La Mornifle — Triple style abbaye
Brassée dans la pure tradition des bières d’abbaye, la Mornifle Triple est la plus puissante de la gamme La Brouche avec ses 7% d’alcool. Généreuse et ronde en bouche, elle dévoile un arrière-goût légèrement sucré qui lui confère un caractère unique, fidèle au savoir-faire artisanal de Saint-Girons.
Une bière de caractère à déguster avec soin !
Conditionnement disponible:
Bouteille : 33 cl – 75 cl
Fût : 5l – 10l – 20l
Kandicha — Bière blanche des Pyrénées
La Kandicha est une bière blanche de fermentation haute. Elle titre 4% d’alcool. C’est une bière légère et désaltérante d’été qui vous surprendra par son ajout équilibré de fleur d’oranger BIO.
Conditionnement disponible:
Bouteille : 33 cl – 75 cl
Fût : 5l – 10l – 20l
Envie de découvrir
nos bières artisanales
Que vous souhaitiez passer nous rendre visite à Saint-Girons, organiser une dégustation pour un groupe ou simplement en savoir plus sur nos bières et softs artisanaux, l’équipe de La Brouche est là pour vous accueillir.