La Brouche : l'histoire d'une brasserie artisanale ariégeoise
Depuis 2005, une famille passionnée brasse au cœur du Couserans des bières et sodas artisanaux qui portent fièrement les couleurs de l’Ariège.
Vingt ans de passion brassicole en Ariège
L’histoire de La Brouche, c’est avant tout l’histoire d’une famille et d’un territoire. De la création de la brasserie à la transmission familiale, retour sur deux décennies de savoir-faire artisanal au cœur des Pyrénées ariégeoises.
Pierre-Jean et Marie-Hélène fondent la brasserie artisanale à Saint-Girons, au cœur du Couserans et de ses 18 vallées. La Brouche — "la sorcière" en patois — est née.
La Blonde IPA décroche la médaille d'or au concours d'Aurignac. Une reconnaissance qui confirme l'excellence du savoir-faire brassicole ariégeois.
Naissance de la marque Pyrène en collaboration avec Élie Déjean : limonade, thé glacé et cola artisanaux 100% ariégeois font leur apparition.
Bastien, fils de Pierre-Jean et Marie-Hélène, reprend officiellement les rênes de la brasserie. Une nouvelle génération au service d'un savoir-faire familial.
Toute la gamme de bières passe en bio. Un engagement fort pour une brasserie déjà attachée aux matières premières naturelles et au respect du territoire.
Pierre-Jean, Marie-Hélène, Bastien et toute l'équipe continuent d'écrire l'histoire de la brasserie, verre après verre, au cœur des Pyrénées.
Nos valeurs : naturel, local et artisanal
Chez La Brouche, brasser une bière c’est bien plus que suivre une recette. C’est un engagement quotidien pour un savoir-faire authentique, des ingrédients naturels et un territoire que l’on aime et que l’on respecte.
Fièrement ancrés en Ariège
95% de nos produits sont diffusés en Ariège. Ce choix n'est pas anodin : il reflète notre conviction profonde que travailler local, c'est faire vivre un territoire. Comme le dit si bien notre équipe : "Pour boire une bonne bière ariégeoise, il faut venir en Ariège !"
Des ingrédients naturels, sans compromis
Eau de source des Pyrénées, malt 100% bio, houblons soigneusement sélectionnés : chez La Brouche, chaque ingrédient est choisi pour sa qualité. Nos bières ne subissent ni filtration, ni pasteurisation, ni refermentation — pour préserver tous leurs arômes naturels.
Un savoir-faire artisanal transmis avec passion
95% de nos produits sont diffusés en Ariège. Ce choix n'est pas anodin : il reflète notre conviction profonde que travailler local, c'est faire vivre un territoire. Comme le dit si bien notre équipe : "Pour boire une bonne bière ariégeoise, il faut venir en Ariège !"
Prêt à découvrir
les créations de la brasserie ?
Que vous souhaitiez passer nous rendre visite à Saint-Girons, organiser une dégustation pour un groupe ou simplement en savoir plus sur nos bières et sodas artisanaux, l’équipe de La Brouche est là pour vous accueillir.