brasserie artisanale d’ariège-pyrénées

à Saint-Girons depuis 2005

nos bières

Toutes les bières sont brassées artisanalement avec des matières premières naturelles.
Elles ne subissent ni stérilisation, ni pasteurisation.

La brouche

Bière blonde de type lager de fermentation basse.
Titrant 5% d’alcool.
La qualité de cette bière à l’eau de source des Pyrénées, 100% pur malt bio, non filtrée, non pasteurisée séduira vos papilles.

Conditionnement disponible:
Bouteille : 33 cl – 75 cl
Fût : 5l – 10l – 20l

Plume

Bière blanche de haute fermentation.
Aromatisée de clous de girofle et gingembre.
Légère, titrant 4% d’alcool.
Désaltérante, brassée au fil de l’eau des Pyrénées.

Conditionnement disponible:
Bouteille : 33 cl – 75 cl
Fût : 5l – 10l – 20l

Carabell

Bière ambrée de fermentation basse.
Arôme de caramel, de houblons fleuris, un zeste d’amertume.
Titrant 6% d’alcool.

Conditionnement disponible:
Bouteille : 33 cl – 75 cl
Fût : 5l – 10l – 20l

nos bières spéciales

En complément de nos bières traditionnelles, nous brassons au cours de l'année de nouvelles recettes pour les amateurs et les amatrices de bières saisonnières.

Magie Brune

Bière brune de haute fermentation de type stout, titrant 4,5% d’alcool.
Arôme de malt torréfié café, chocolat.
Son goût fruité vous enchantera.

Conditionnement disponible:
Bouteille : 33 cl – 75 cl
Fût : 5l – 10l – 20l

Ephémère

Bière de printemps.
Titrant 4,5% d’alcool.
 

Conditionnement disponible:
Bouteille : 33 cl – 75 cl
Fût : 5l – 10l – 20l

Blonde IPA

IPA
Titrant 5% d'alcool.
Médaille d'Or 2016 à Aurignac !
 

Conditionnement disponible:
Bouteille : 33 cl – 75 cl
Fût : 5l – 10l – 20l

Qui sommes-nous ?

La brasserie est installée depuis 2005 à Saint-Girons, au cœur du Couserans et de ses 18 vallées.

Pierre-Jean, Marie-Hélène, Bastien et toute l’équipe de la brasserie vous accueillent pour vous faire découvrir l’univers de la brasserie.
«10 ans c'est ce qu'il faut pour apprendre le métier» estime Pierre-Jean Faux, à la tête de cette brasserie artisanale installée en plein cœur de la ville. Distributeur de bière, Pierre-Jean a toujours pensé que quelqu'un devrait créer ici une brasserie artisanale.
Découvrir l'histoire de la Brasserie

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.